Pora na Primatora #1

Piwo, na które się zdecydowałem z powodu chodzącej za mną od przeszło tygodnia, ogromnej ochoty na stouta. Los chciał, że padło akurat na wyrób czeski. Jak się zatem prezentuje angielsko-irlandzki styl w wykonaniu naszych sąsiadów?

Primator Stout [Pivovar Nachod]
=> stout (dry / owsiany)
=> alkohol: 4,7%, ekstrakt: 12%
=> skład: woda, słód jęczmienny, palony „jęczmięń” owies, chmiel (angielskie odmiany z hrabstwa Kent), drożdże

Etykieta czytelna, prosta, kratka w tle kojarzy się z Wielką Brytanią (forma ze Szkocją, kolorystyka z Irlandią).

12077018_732580263514109_1127766217_n

Kolor ciemnobrązowy, nieprzejrzysty, z nieznacznymi rubinowymi refleksami. Piana beżowa, umiarkowanie obfita, opadająca umiarkowanie szybko, za to koronka zdobi szkło przez długi czas. W aromacie dominujący palony jęczmień, duża ilość czekolady i kawy (zbożowej?) z mlekiem. Gdzieś na uboczu czają się nuty śliwkowe, rodzynkowe i żurawinowe. Na obecną chwilę generalnie jestem zadowolony.

Przejdźmy do smaku.
TEGO MI BYŁO TRZEBA: podobnie jak w zapachu, mnóstwo świeżej kawy (zbożowej także, choć w zdecydowanie mniejszym stężeniu), dużo palonych ziaren. Piwo jest raczej wytrawne, gładkie, aksamitnie przepływa po języku (dzięki dodatkowi w postaci owsa), kwaskowe elementy również są obecne. Gorycz jest palona, idealnie dopasowana do stylu – silna, ale bez przesady, umiarkowanie długa. Ponadto, co mnie zaskoczyło, stout nie jest tak wodnisty, jak jego koledzy z Wysp (sztandarowy przykład: Guinness). Trunek wybitnie sesyjny, ze względu na niski woltaż, niskie nagazowanie oraz wspomnianą wodnistość (mniejszą niż produkty angielskie/irlandzkie, ale obecną, w końcu taki styl).

Primator w moim odczuciu wypadł bardzo porządnie, interpretacja czeska zaspokoiła moje zapotrzebowanie na dobrego, klasycznego stouta w 80% (ta zbożowość okazała się taka niemrawa, ale mogę to przeboleć). Piwo polecam i będę wracał do niego wielokrotnie.

_______________________
  • Ocena: 7,5/10
  • Cena: około 5 zł
_______________________________________________________
Reklamy

3 thoughts on “Pora na Primatora #1

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s