Kokos jaki jest, każdy widzi

Od dłuższego czasu polowałem na jakiegoś single hope’a, aby przekonać się o niesamowitych właściwościach chmielu Sorachi Ace. I się przekonałem.

Kameleon Sorachi Ace IPA [PiwoWarownia]
⇒ Indian Pale Ale
⇒ alkohol: 5,8%, ekstrakt: 14%
⇒ skład: woda z lokalnego ujęcia; słody: jęczmienne, pszeniczne; chmiel: Sorachi Ace; drożdże US-05

Dlaczego wspomniany Sorachi Ace jest taki niezwykły? Głównie ze względu na fakt, iż ta japońska odmiana chmielu PODOBNO wnosi do piwa nuty cytrynowe, kolendrowe, herbaciane oraz… kokosowe. Nadeszła pora, aby to zweryfikować.

piwowarownia.pl
piwowarownia.pl

Formę etykiety ciężko zatytułować mianem bardzo przemyślanej, za to przemyślany i bardzo sprytny jest inny zabieg – zmiana koloru kameleona w zależności od chmielu użytego w danym single hopie.

Barwa ciemnobursztynowa, obecny osad.
Aromat bardzo zachęcający: nuty cytrusowe oraz kokosowe!

I co tam słychać w smaku? Otóż… Na pierwszy plan wybija się duża dawka cytrusów. Porządna gorycz na finiszu, niezbyt przyjemna i zalegająca. No nic nie poradzisz. A co delikatnie zaznacza się w tle? Oto i upragniony i wyczekany kokos. Nie jest to jednak smak kokosa znany nam na przykład z Bojana Kokosowego (!) – ten jest subtelniejszy, nienachalny, nieprzesłodzony. Swoistej szlachetności nadaje mu herbaciana wytrawność i wyraźne trawiaste nuty.

Czy tego spodziewałem się po owym single hopie? Mniej więcej tak. Początkowo martwiłem się, że wyczuwany przeze mnie kokos może być efektem silnej autosugestii, jednak szybko wyeliminowałem tę opcję. Czy wrócę do tego piwa? Na pewno nie, ponieważ w głębi duszy czuję, że szybko uda mi się trafić na jakiegoś ciekawszego single hope’a chmielonego Sorachi Ace’em. Mimo wszystko warto spróbować w celu własnoustnego sprawdzenia właściwości tego chmielu.

_______________________
  • Ocena: 6,5/10
  • Cena: około 8 zł
_______________________________________________________

 

Reklamy

2 thoughts on “Kokos jaki jest, każdy widzi

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s