Porter porterowi wilkiem

Dziś Święto Porteru Bałtyckiego, nie mógłbym więc tego dnia uczcić w inny sposób. Skusiłem się na klasyczny Porter Warmiński, który jest ewidentnym pewniakiem, jeśli chodzi o smak (nie tylko z tego względu, iż zdobył milion medali w różnych konkursach (chociaż w 2015 w European Beer Star został wygryziony przez porter z browaru Okocim)).

Porter Warmiński [Kormoran]
⇒ porter bałtycki
⇒ alkohol: 9%, ekstrakt: 21%
⇒ skład: woda, słody jęczmienne: pilzneński, karmelowy, palony; chmiel, drożdże

Od zawsze podobała mi się etykieta tego trunku, ten szlachetny wilk ewidentnie budzi respekt, a zarazem subtelnie ostrzega, że żarty skończą się wraz z rozszczelnieniem butli.

1931993_763301390441996_171520735_n

Barwa czarna z zauważalnymi (pod światło) rubinowymi refleksami. Piana gęsta w postaci drobnych pęcherzyków, beżowa. Spada umiarkowanie szybko, umiarkowanie silnie także oblepia szkło.

Aromat? Standardowy, ale jakże cudowny jest ten standard! Mnóstwo nut palonych, duża dawka kawy, nieco mniej czekolady oraz solidny alkohol.

Już pierwszy haust świadczy o potędze tego piwa. Początkowo uderza silna paloność, po czym odczuwalna jest czekoladowa słodycz. Następnie zaś uderza woltaż. Wybitnie rozgrzewająca i silna alkoholowość, należy raczej do tych przyjemniejszych, bardziej likierowych. Niestety, w miarę wzrostu temperatury piwa, rozłazi się ona w niedużym stopniu i przyjmuje pozycję zdecydowanie ofensywną. Całość dopełniają dyskretne akcenty suszonych owoców (śliwka?). Gorycz jakby daje się we znaki na finiszu, ale ciężko ją rozeznać, bowiem alkohol robi swoje (chodzi mi tylko i wyłącznie o tłumienie goryczy przez alkohol!). Pod koniec wyczuwalny jest również, w niewielkim stężeniu, lekki kwasek.

Piwo jest ciężkie, wytrawne i bynajmniej nie określiłbym go mianem pijalnego. Ale właśnie tak powinien smakować porter bałtycki. Zgadnijcie, do jakiej pory roku pasuje idealnie? 🙂

_______________________
  • Ocena: 7,5/10
  • Cena: około 7 zł
_______________________________________________________
Reklamy

2 thoughts on “Porter porterowi wilkiem

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s