Pumpernikiel w płynie

Mój faworyt wśród lekkich piw ciemnych.
Z bardzo prostego powodu.
Stosunek jakości do ceny jest wprost oszałamiający.

Połczyńskie Czarne [Browar Fuhrmann S. A. w Połczynie Zdroju]
⇒ ciemne
⇒ alkohol: 4,5%, ekstrakt: ?
⇒ skład: krystalicznie czysta woda z uzdrowiska, słody jęczmienne jasne i ciemne, chmiel.

Etykieta z rodzaju tych postarzanych (trzyma się konwencji pozostałych Połczanów), według mnie ciekawie zrobiona: szara, jakiś tam powóz, jakiś tam wóz. W każdym razie, oldskulowość nadaje opakowaniu powagi, w końcu „tradycja od roku 1825”.
I nie jest to żaden tani chwyt. Autentycznie, browar w Połczynie-Zdroju został założony w tym roku przez H. Fuhrmanna (i był jednym z największych zakładów piwowarskich na Pomorzu Zachodnim).

13282666_1305268576154569_707537206_oBarwa ciemnobrunatna (tak, prawie czarna) z niezbyt wyraźnymi ciemnorubinowymi refleksami (pod słońce), ogólnie rzecz biorąc to nieprzejrzyste.

Aromat obiecujący, mocno słodowy, coś à la kwas chlebowy, lecz nieco ciemniejszy w odbiorze, dużo nut karmelowych i właśnie chlebowych (wręcz razowych). Subtelne suszone owoce przebywające w tle zahaczają o swoistą rodzynkowość.

Piwo jest wodniste, co uderza mniej lub bardziej już na początku. Niskie nagazowanie dodatkowo pogłębia efekt orzeźwienia. Nie jest zbyt słodko, ale karmel prezentuje się wyraźnie, mimo, iż tkwi w cieniu jakże cudownych nut chlebowo-słodowych. Gorycz praktycznie zerowa, słody całkowicie zdominowały to lekkie piwo.

Całkiem możliwe, że odrobinę przesadziłem z tytułem recenzji. Piwo jest naprawdę pyszne, lecz, nie oszukujmy się, do Everestu smakowego ma jeszcze kawałeczek. Ta wodnistość jest trochę przesadzona, chodź to zależy od tego, z której strony na ten napój spojrzymy. Ja patrzę z tej mniej krytycznej.
Ciemne, orzeźwiające i tanie, czego chcieć więcej?

♦ Strachy na Lachy – Czarny chleb i czarna kawa
(kawa to może i niezupełnie, chyba, że pod uwagę weźmiemy lurę, która rozwodniła ten przepyszny rasowy pumpernikiel)

_______________________
  • Ocena: 7,5/10
  • Cena: ok. 3 zł
_______________________________________________________
Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s